|
|
Portugese Roomtaartjes
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Portugese keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
10 plakjes bladerdeeg, ontdooit
6 eierdooers
100 gr. peodersuiker
5 dl creme fraiche
1 1/2 theel. maizena
Voorbereiding:
Leg plakjes deeg opelkaar en rol uit tot een lap van circa 27-36 cm en 3 mm dik.
oven voorverwarmen 200 graden
Bereidingswijze:
Steek uit het deeg 12 rondjes van ca 9 cm doorsnede en bekleed de muffinholtes elk met een rondje deeg.
Zet tot gebruik in de koelkast.
Klop de eierdooiers los met de suiker en roer hier de creme fraiche en maizena hierdoor.
Breng dit mengsel aan de kook en laat c 4 min. zachtjes koken
Hierna goed af laten koelen
Vul de vormpjes met de creme en bak de taartjes in het midden van de oven in ongeveer 20 minuten, totdat de bovenkant goudgeel is.
|
|
|